Archivio per 21 Febbraio 2015

La Taverna dei Fori Imperiali a Roma (secondo me)

La Taverna dei Fori Imperiali a Roma (secondo me)

21 Febbraio 2015 | 1 Commento

Venerdì sono andata a mangiare alla Taverna dei Fori Imperiali, trattoria di Roma molto conosciuta.
Il locale è carino ed accogliente, in una viuzza dietro i Fori Imperiali. Nonostante si trovi in pieno centro non si può dire certo che sia turistico: è frequentato per lo più da gente del posto.
La cucina è a vista e il servizio cordiale e abbastanza veloce. Ma passiamo ai piatti… La Taverna propone alcune ricette tipiche romane rivisitate, con accostamenti (a mio parere) un pò azzardati. Qualche esempio? La carbonara è senza guanciale ma con fave e piselli

 

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