Mangiare a Madrid: la Fragua de Vulcano

Nome: Taberna Fragua de Vulcano
Tipologia: ristorante – taperia
Dove: Calle de Núñez de Arce 16, 28012 Madrid
Consigliato per: ottima paella a 6 euro
Voto: 10
Sono stata a Madrid qualche mese fa e devo dire che per mangiare non ho avuto nessun tipo di problema.
Ho trovato ottimi posti, in centro e a poco prezzo.
In particolare vi consiglio la “Taberna Fragua de Vulcano” (dietro Plaza Santa Ana) dove potete gustare tutti i giorni una paella davvero speciale (a soli 6 euro) preparata con ingredienti freschissimi. Non siete costretti ad ordinare minimo 2 porzioni, come succede spesso nei locali spagnoli, la paella la preparano direttamente in un padellone gigante che serve a sfamare metà ristorante.
Ottima anche la tortilla di patate, i gambas a la plancha (gamberi alla piastra), i calamari fritti e, quasi scontato dirlo, il prelibato jamon iberico (prosciutto crudo).
Consigliate anche le tapas per un tipico aperitivo madrileno.
Da bere caña (birra chiara alla spina) e sangria a go go.
Sei d’accordo con questa recensione? Lascia un commento…