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Mi sa che quest’anno, in Franciacorta, si sono superati. Già il vino è un’eccellenza italiana e allora perchè non metterci accanto sette chef stellati che preparano delizie accompagnando chef locali?
Franciacortando torna in scena così, mettendomi sul piatto un tema come lo street food. Si perchè davvero sembra che il programma sia adattato meravigliosamente ai miei gusti.

Street food e Franciacorta sembra un po’ un ossimoro, vista la tradizione enologica e culinaria del posto, ma per l’evento del 14/15 giugno sono riusciti a metterli insieme. Come?
Sette chef stellati e sette chef franciacortini (posso dire di essere emozionata solo all’idea di poter essere nella stessa stanza con Scabin?): ciascuna coppia proporrà, in suggestivi angoli della Franciacorta, piatti reinventati secondo le leggi dello street food.
C’è la possibilità di godere delle “Cene d’autore a 4 mani” o rilassarsi con qualcosa di più semplice nei “ristotour”, e cioè agriturismi e trattorie, oppure girare – senza dover necessariamente prendere la macchina dato che c’è un servizio di autobus che gira per le vallate – semplicemente per le splendide cantine godendosi degustazioni a prezzi abbordabili (previa prenotazione).
La chicca? Domenica dalle 12 alle 20 ci sarà un incredibile evento al Castello di Passirano in cui si potranno incontrare tutti e quattordici gli chef e degustare le ricette create per Franciacortando, a suon di musica, oltretutto.
Per tutte le informazioni si può cliccare sul chiarissimo sito www.franciacortando.it in cui vengono indicati gli eventi, gli chef, i luoghi, le cantine aperte, gli orari dei tour e dei bus. Praticamente tutto va prenotato, ma ne vale assolutamente la pena.
Il buon vino con gli anni migliora, Franciacortando credo sia assolutamente in tema.