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Sono stato oggi a pranzo all’Osteria Pistoia di Monteverde e non riesco a dimenticare i sapori delle pietanze che ho mangiato.. forse perche’ esco da una dieta ferrea, ma il misto di cannolo croccante con mozzarella e alici e la parmigiana di melanzane con cacio cavallo affumicato ( le melanzane non erano fritte ma cotte al forno ) mi ha veramente colpito, per primo ho chiesto due mezze porzioni una di amatriciana con guanciale del serrone e pomodoro di Nocera, divina..e l’altro un picio acqua e farina con cime di rapa e baccala’,molto buono e semplice, per secondo ho preso delle polpette di vitella al sugo , non mettono l’aglio nella polpetta ma non l’avrei mai detto per quanto erano bilanciate mi hanno ricordato quelle di mia madre.
Da bere solo acqua e il dolce non e’ stato da me raggiunto .
la spesa di 25€ mi e’ sembrata giusta.