La cucina dello spirito al Ristorante San Giacomo (Monteprandone)

scritto da il 8 maggio 2012


Al ristorante San Giacomo di Monteprandone, nel Piceno, si promuove la cultura gastronomica del territorio con La Cucina dello Spirito, ricette della tradizione monastica ispirate alla figura di San Giacomo della Marca, originario di questo delizioso paesino ad una trentina di chilometri da Ascoli Piceno e a soli 10 chilometri da San benedetto del Tronto. E’ proprio a Monteprandone che sorge infatti il Santuario di San Giacomo della Marca.

Al ristorante San Giacomo abbiamo potuto assaggiare piatti tradizionali, semplici e davvero molto buoni.
Pubblico qualche foto per darvi un’idea di quello che ho mangiato (e farvi venire l’acquolina in bocca!)

zuppa di fave

Zuppa di fave con crostini di pane

 

maltagliati al nero di seppia

Brodo di pesce con maltagliati al nero di seppia

 

polpettine di ricotta

Polpettine di ricotta fritte

 

vincisgrassi

Vincisgrassi

 

tortino di alici

tortino di alici

 

pollo ripieno

Pollo Ripieno

 

la cucina dello spirito

Il libro "La cucina dello spirito"

“La cucina dello spirito” è anche il titolo di un libro che contiene ricette della cucina monastica del Piceno e delle Marche tramandate nel corso degli anni.

Il ristorante San Giacomo (che è anche un hotel) si trova in via G. Leopardi 10, per maggiori info vi rimando al sito ufficiale: www.hotel-sangiacomo.it.

Valentina Besana

Travel Blogger dal 2009, nel mondo della scrittura online da molto prima. Adoro viaggiare con il mio compagno e i nostri due figli di 4 e 7 anni

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