Riso oro e zafferano: da Gualtiero Marchesi in Franciacorta

scritto da il 4 gennaio 2012


Lo ammetto, l’idea di questo post mi è venuta guardando MasterChef Italia, talent show di cucina andato in onda qualche tempo fa su Cielo.
La penultima puntata era ambientata nel ristorante di Gualtiero Marchesi, uno degli chef italiani più noti al mondo. Incuriosita faccio una ricerca e scopro che si trova a Erbusco in Franciacorta, zona collinare tra Brescia e il lago d’Iseo a meno di un’ora da Milano.
Si chiama l’Albereta il complesso dove Gualtiero Marchesi lavora ed abita dal 1993 ed ospita, oltre al ristorante, un bellissimo resort 5 stelle immerso nel verde.

Da provare la famosa ricetta di Marchesi: riso oro e zafferano.

I prezzi sono, ovviamente, alti. Da tenere in considerazione solo per le grandi occasioni.

Dove
Via Vittorio Emanuele, 23 25030 Erbusco, Brescia
Telefono: 030 7760562

Video: Gualtiero Marchesi spiega la sua ricetta di Riso Oro e Zafferano

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Valentina Besana

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