“La Locanda del Barone” a Castelforte

scritto da il 12 settembre 2011


Ristorante segnalato da Antonio Longo

Vorrei segnalare il ristorante “La Locanda del Barone”, che si trova a Casteforte (provincia di Latina), esattamente a Piazza Vittorio Emanuele 5.

Il ristorante si caratterizza innanzitutto per l’ambiente informale ed accogliente nonché per la simpatia e la disponibilità dei gestori, Salvatore e Caterina, lui addetto al servizio ai tavoli e alla griglia degli arrosti, lei alla cucina.
Il menu comprende diversi antipasti, tra i quali spicca il sontuoso e rusticano Antipasto del Barone, che si articola in più portate: salumi, formaggi, fagioli, trippetta, verdure, tutto preparato con cura e fantasia.
Seguono vari primi, ma il pezzo forte è sicuramente la carne. Troviamo infatti carne chianina, sempre morbida e gustosa, come anche carne suina di cinta senese, anch’essa eccellente, valentemente grigliata da Salvatore.

Occasionalmente si può gustare dell’ottimo pesce del vicino golfo di Gaeta.
In cantina sono disponibili ottime bottiglie, dal ricarico insolitamente modesto.

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Valentina Besana

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