Dove mangiare kosher a Roma: Baghetto a Piazza Bologna

scritto da il 14 gennaio 2013


Ristorante Baghetto
Dove: via Livorno n. 10 Roma (Metro Piazza Bologna)
Specialità: cucina kosher
Telefono: 064404840
Giorni di chiusura: venerdì a cena e sabato a pranzo
Consigliato per: l’ottima cucina e l’atmosfera cordiale
Voto: 8/10


Il Ristorante Baghetto è un locale molto accogliente che propone un’ottima cucina kosher giudiaca romanesca e mediorientale.
E’ piccolino, con qualche tavolo all’aperto, la sera sempre pieno. L’atmosfera è amichevole, soprattutto grazie al personale che ti mette subito a proprio agio con consigli sul menù accompagnati da due chiacchiere informali.

kosher baghetto roma

Come antipasto ho ordinato l’hummus con pinoli (salsa fatta con i ceci che io adoro) che non mi ha lasciato delusa.
Se le salse non fanno per voi potreste optare per i felafel (polpettine di ceci), per il burik all’uovo (sfoglia di pasta ripiena con uovo), il burik con patate, la carne secca con rucola, il sigariot (pasta arrotolata con carne) o il più classico carciofo alla giudia.

Ottimo anche il primo consigliato da loro: fettuccine con carciofi e bottarga.
Nel menù troverete anche amatriciana e carbonara preparata con carne secca.
Le carni kosher sono selezionate con attenzione sotto la stretta sorveglianza del rabbinato di Roma, noi abbiamo ordinato un’ottima tagliata di manzo con carciofi romaneschi ma potrete scegliere tra goulash della tradizione, costolette d’abbacchio fritte, baccalà alla giudia, schnitzel al sesamo…

La prossima volta che andrò a mangiare al ristorante Baghetto ordinerò senz’altro il cous cous (altro mio piatto preferito) che si può scegliere con vari ingredienti a seconda dei gusti: ceci, verdure, carne, polpette di carne speziata, cernia al sugo piccante ed altri ancora.

Ai dolci non ci siamo arrivati, ma vi farò presto sapere!

Nella carta dei vini troverete i migliori vini kosher italiani e israeliani.

Il Baghetto di Piazza Bologna è “fratello maggiore” dello storico Baghetto di via Portico D’Ottavia.


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Valentina Besana

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